Ingrédients (pour 10 cookies environ):

100g de beurre

80g de sucre

1 oeuf

100g de farine

1/2 sachet de levure

50g de coco râpée

100g de chocolat

Préparation:

Battre le beurre avec le sucre et l'oeuf pour obtenir un mélange homogène et blanc. Ajouter ensuite la farine, la levure et la noix de coco. Bien mélanger.

Faire des copeaux de chocolat à l'aide d'un économe ou d'un couteau.

Beurrer la plaque du four et disposer des petits tas assez éloignés les uns des autres. Cuire 15 à 20 minutes à 200°c jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.