Ingrédients (pour 6 personnes):

pâte brisée

2 grosses poires ou 3 petites

80g de sucre

80g de noix de coco rapée

1 oeuf

Préparation:

Etaler la pâte brisée et foncer un moule à tarte.

Préparer la crème en battant l'oeuf, le sucre et la noix de coco. Verser cette crème sur la pâte.

Peler les poires et les couper en quatre. Les disposer dans le plat.

Faire cuire environ 25 min à th. 6.