Ingrédients (pour 4-5 personnes):

6 cuillères à soupe de farine complète

3 cuillères à soupe de sucre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

cannelle

3 pommes

2 mandarines

jus de citron

Préparation:

Eplucher et couper les fruits. Les disposer dans un plat à gratin beurrer.

Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre et l'huile afin d'obtenir une pâte sableuse.

Saupoudrer les fruits de cannelle et de jus de citron. Répartisser la pâte par dessus.

Mettre au four préchauffer à th.5 pendant 40 minutes environ. La pâte doit prendre une couleur dorée.

Dégustez chaud, tiède ou froid. Accompagné d'une crème anglaise, de glace à la vanille ou simplement nature!